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Specialità tipica antichissima di origine contadina.
Dalla forma concava e allungata, molto simile a quella degli gnocchi per raccogliere fino all’ultima goccia il sugo che li accompagna. Ogni regione del Sud Italia ha la sua forma, leggermente diversa l’una dall’altra ma la vera differenza viene fatta dal condimento.
Realizzati con uno speciale telaio con il quale è possibile realizzare questo formato dalla particolare forma.
Preparati esclusivamente con 100% grano italiano tracciato e certificato da filiera circolare.
Abbiamo selezionato questo formato in quanto eccellenza produttiva artigianale del Bel Paese.
La trafilatura al bronzo e la lenta essicazione conferiscono alla pasta maggior ruvidità, porosità e versatilità rendendola perfetta accompagnata ad condimento di pesce, ma ottima anche amalgamata a qualsiasi tipo di sugo o ragù.
PRODOTTO E CONFEZIONATO IN PUGLIA
500g
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Semola di grano duro, acqua.
Contiene Glutine.
Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull'etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.
Medi per 100 gr di prodotto:
Sostanze che possono provocare allergie e intolleranze: grano, glutine.