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Miele fragrante, dal sapore leggermente caramellato e dalle immense proprietà benefiche.
Si distingue dal millefiori in quanto viene prodotto al di sopra dei 1200 metri, dove le api, lontane da fonti di inquinamento per garantire la massima salubrità del prodotto finale, raccolgono principalmente nettare di rododendro, trifoglio, lampone e timo.
Il colore varia dal nocciola all’ambrato chiaro quando è liquido. La sua cristallizzazione veloce e fine, rende questo miele morbido e spalmabile, dal colore avorio.
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