Housewife's Recipes

Orecchiette alle Cime di Rapa

Orecchiette with Turnip Greens

Spaghetti alla Chitarra con Sugo al Nero di Seppia

Spaghetti alla Chitarra with Squid Ink Sauce

Spaghetti alla Chitarra al Pesto

Spaghetti alla Chitarra with Pesto

Bocconcini di manzo al mango con caponata salentina e curry

Mango beef chunks with Salento caponata and curry

Spaghetti autunnali ai porcini con noci, pinoli e rucola

Autumn spaghetti with porcini mushrooms With walnuts, pine nuts and rocket

Penne due colori al ragù di lepre con zucca e peperone

Two-color penne with hare ragout with pumpkin and pepper

Orecchiette integrali con taccole, pesto di peperoni e ricotta forte

Wholemeal orecchiette with snow peas, pepper pesto and strong ricotta

Fusilli freddi allo zafferano con mozzarella di bufala, carciofi, zucchine e timo fresco

Cold saffron fusilli with buffalo mozzarella, artichokes, courgettes and fresh thyme

Fusilli primavera al forno con scamorza

Baked spring fusilli with scamorza

Cavatelli alla salsa di noci e mascarpone con radicchio di Treviso allo scalogno e maggiorana

Cavatelli with walnut and mascarpone sauce with Treviso radicchio with shallots and marjoram

Crostini di polenta con salmì di cervo

Polenta crostini with deer salmì

Zuppa di ceci e scarola con grano di Sicilia e briciole di pane di segale piccanti

Chickpea and escarole soup with Sicilian wheat and spicy rye bread crumbs